Veganuary: la diferencia entre vegano, vegetariano y a base de plantas

Hay una ligera diferencia entre las dietas de estilo de vida (Imagen: Getty)

Con el comienzo de un nuevo año, enero de 2022 también marcará el comienzo de otro Veganuary para muchos de los que participan.

Veganuary es cuando las personas intentan evitar consumir productos animales durante todo un mes.

Afortunadamente, a estas alturas, es un poco más fácil, gracias a los gustos de McDonald’s ofrece varios productos veganos. y hay muchos bocadillos y golosinas que aún puede disfrutar.

Pero, si alguna vez te has preguntado realmente cuál es la diferencia entre ser vegano, vegetariano o vegetariano, no estás solo.

Aquí, Metro.co.uk explica las diferencias entre ellos …

¿Qué es una dieta a base de plantas?

Las dietas a base de plantas se centran en alimentos integrales y menos procesados, pero no eliminan por completo los productos animales (Imagen: Getty)

Una dieta basada en plantas se basa en alimentos que provienen de plantas con muy pocos ingredientes que provienen de animales, o ninguno en absoluto.

Una dieta típica a base de plantas incluirá muchas verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y frutas.

Los veganos y los vegetarianos se incluyen en el término general de ‘a base de plantas’.

La Asociación Dietética Británica (BDA) explica que las dietas a base de plantas se pueden dividir en diferentes categorías.

Vegetarianos lacto-ovo: coma productos lácteos y huevos, pero no carnes, aves o mariscos

Ovo-vegetarianos: incluya huevos pero evite todos los demás alimentos de origen animal, incluidos los lácteos

Lacto-vegetarianos: coma productos lácteos pero excluya huevos, carnes, aves y mariscos

Veganos: no coma ningún producto de origen animal, como miel, lácteos y huevos

Pescatarianos: comer pescado y / o mariscos

Semi-vegetarianos (o flexitarianos): pueden comer algo de carne, mariscos, aves, huevos y productos lácteos

¿Qué significa ser vegano?

Un estilo de vida vegano se centra en evitar los productos de origen animal en todo lo que consume, desde la comida hasta los productos de belleza (Imagen: Getty)

Si bien un estilo de vida basado en plantas puede encapsular el veganismo, no son exactamente lo mismo.

Aún puede seguir una dieta a base de plantas mientras consume algunos productos de origen animal, pero los veganos evitan estrictamente todos los productos de origen animal.

Con una dieta vegana, eliminas todos los productos de origen animal, incluidos los lácteos, la carne, las aves, el pescado, los huevos y la miel, y el estilo de vida a menudo se extiende más allá de lo que comen hasta sus elecciones de ropa, el cuidado de la piel, los tipos de limpiadores domésticos que usan, productos para el cabello y qué tipo de alcohol beben.

¿Cuál es la diferencia de ser vegetariano?

Los vegetarianos no comen carne, pero seguirán consumiendo productos que puedan provenir de animales, como lácteos y huevos.

Otra gran diferencia entre ser estrictamente vegetal y vegetariano es que las dietas vegetarianas le permiten comer alimentos procesados ​​y refinados, comidas rápidas e incluso bocadillos salados.

A menudo, las dietas y los estilos de vida basados ​​en plantas tratan de centrarse en alimentos que se han procesado poco, si es que lo han hecho, y que están lo más cerca posible de su estado natural.

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